Deutschland wirft weiterhin Millionen Tonnen Lebensmittel weg

In Deut­sch­land wer­den jedes Jahr rund elf Mil­li­o­nen Ton­nen noch ge­ni­eß­ba­rer Le­bens­mit­tel weg­ge­wor­fen1. Trotz lang­jäh­ri­ger öf­fent­li­cher Dis­kus­si­o­nen hat sich an die­sem Aus­maß kaum etwas ge­än­dert1.

Der Be­richt wirft die Frage auf, warum bis­he­ri­ge In­itia­ti­ven gegen Le­bens­mit­tel­ver­schwen­dung wenig Wir­kung zei­gen und was Deut­sch­land von Nach­ba­r­län­dern ler­nen könn­te, die of­fen­bar er­folg­rei­che­re An­sät­ze ver­fol­gen1.